hits

Biryani med bulgur/بریانی بە ساوەر و گۆشتی قیمە

Biryani med bulgur, perfekt for deg som er lei av ris

 

 

 

Ingredienser 

2 kopper bulgur

300g - 400g kjttdeig 

3 kopper med kokende vann

3 gulrtter skjrt i terninger

1 kopp grnne erter

1 liten hakket lk

1/2 kopp tynn spaghetti 

Litt olje

1 ts gurkemeie 

1 ts svart pepper 

2 ts biryani krydder

Salt

Mandler (kan slyfes)

 

 

Fremgangsmte 

Varm oljen i en kjele, tilsett lken og stek den gyllen

 

 

S tilsetter du kjttet og steker det i noen minutter.

 

Tilsett s alle krydderne og gulrttene og la det steke med kjttet i ca.5 minutter.

 

 

 

I mens steker du spaghettien for seg selv i litt olje.

 

 

 

Til slutt blander du inn spaghettien, ertene og bulguren i kjelen og tilsetter 3 kopper med kokende vann.

 

 

 

Bland godt og smak til med salt.

La blandingen koke i 2 minutter.

S senker du ned varmen p platen og lar biryanien f dampe under lokk i 20-30 minutter.

Skld mandlene og stek dem i litt olje.

Topp biryanien med de stekte mandlene og nyt den med en god og frisk salat.

 

 

 

بریانی بە ساوەر و گۆشتی قیمە

 

کەرەستەی پێویست

 ٢ پەرداخ ساوەر
٣٠٠-٤٠٠ گرام گۆشتی قیمە
٣ پەرداخ ئاوی کوڵاو (ئەگەر ساوەرەکەتان دەنک گەورە بوو لەوانەیە ئاوی زۆرتر پێویست بێت
٣ گێزەری وووردکراو
١ کوپ نۆکی سەوز
١ پیازی ووردکراو
نیوکوپ شەعری یەی وورد
ڕۆنی شل بە پێی پێویست
١ کەوچکی چا زردەچێوە
١ کەوچکی چا بیبەری ڕەش
٢ کەوچکی چا دەرمانی بریانی
خوێ بە پێی پێویست

 

 

چۆنیەتی درووستکردنی

سەرەتا ڕۆنەکە بکە مەنجەڵیکەوە و پیوازەکەی تێدا سووربکەوە

پاشان گۆشتەکەی تێبکە چەند دەقیقەیەک سووری بکەوە

دوای ئەوە زەردەچێوە،بیبەری ڕەش، دەرمانی بریانی و خوێ یەکەی تێبکە و چەند دەقیقەی تر سووری بکەوە. پاش ئەوە گێزەرەکانی تێبکە و جوان تێکەڵی بکە و ٥ دەقە با لەگەڵ گۆشتەکە سوور ببنەوە

لە مەنجەڵێکی بچوک یان تاوەیەکدا شەعری یەکە لە کەمێک ڕۆندا سوور بکەوە و لەگەڵ نۆکە سەوزەکان تێکەڵی گۆشتەکەی بکە. ساوەرەکەش بشۆرەوەو تێکەڵی کەرەستەکانی تری  بکە

٣ پەرداخ ئاوی کوڵاوی تێبکە و جوان تێکەڵی بکە. تامی بکە ئەگەر پێویست بوو دەتوانی خوێی تری تێبکە

با لەسەر ئاگرێکی مامناوەند بکوڵێت تا ئاوەکەی کەم دەکات پاشان ئاگرەکەی کەم بکە و سەری مەنجەڵەکە بنێوە و  بۆ ماوەی ٢٠-٣٠ دەقیقە تا دەمدەکێشێت

ئەگەر پێت خۆش دەبوو دەتوانی کەمێک بادام سووربکەیتەوە و بیکەیتە سەری وەکو ئێمە لێرە وامان کردووە

نۆشی گیان   

2 kommentarer

Victoria Larsen

20.12.2017 kl.13:05

Ser kjempe godt ut! :-)

Sirwa og Golalah

20.12.2017 kl.14:31

Victoria Larsen: tusen takk:)

Skriv en ny kommentar

Sirwa og Golalah

Sirwa og Golalah

30, Lrenskog

Velkommen til vr matblogg :) Vi som str bak denne bloggen heter Golalah og Sirwa, to sstre opprinnelig fra kurdistan men bosatt i Norge siden 1998. Til daglig jobber Golalah som tolk og Sirwa som bioingenir. Vi har vokst opp i en kultur/familie hvor det er vanlig bruke flere timer p kjkkenet. Vi elsker lage mat. S interessen for matlaging har alltid vrt der. Tanken bak denne bloggen er samle alle oppskriftene p et sted og ikke minst inspirere andre. Vi har ikke noe begrensning p hva vi lager. S her vil du finne oppskrifter p alt fra middager til bakst, dessert, drinker osv.. Er du innom bloggen, s setter vi stor pris p dine kommentarer om det er ros eller ris. Send oss gjerne en mail om det er noe du lurer p eller noe du vil at vi skal lage :) Kontakt oss p : homecooking.gs@gmail.com ەخێربێن بۆ ماڵپەڕەکەمان ئێمە، گوڵالە و سروە، دوو خوشکین خەڵکی ڕۆژهەڵاتی کوردستانین و لە کۆتایی یەکانی ساڵی ١٩٩٨ ەوە لە ووڵاتی نۆورێژ دەژین. سەرەڕای سەرقاڵبوونمان بە ژیان و کاروباری ڕۆژانەی خۆمان، حەز و خولیای چێشتلێنان و خواردن دروستکردنمان هەیە. ئێمە پێشتر کە لە ولاتی خۆمان بوین و ئێستاش چەند ساڵیکە لە ئەوروپا دەژین کەم تا زۆر شارەزایی و ئاشنایەتیمان لەسەر فەرهەنگی میوانداری و خواردن دروست کردن بە گشتی لەو دوو کۆمەڵگەیەدا پەیدا کردووە. مەبەستی سەرەکی ئێمە لە کردنەوەی ئەم ماڵپەڕە کۆکردنەوە و سەرلەنوێ بڵاوکردنەوەی چۆنیەتی لێنان و دروستکردنی چێشت و خواردن و خواردنەوەکانە. ئەو خواردن و خواردنەوانەی ئامادەیان دەکەین و بڵاویان دەکەینەوە، بەرهەمی ئەزموونی بنەماڵەیی و حەز و خولیای خۆمانە بۆ کۆکردنەوە ی چۆنیەتی خواردن و خۆراک لە نۆروێژ و ووڵاتی خۆمان،کوردستان. هیوادارین بتوانین ئەو زانیاریانەی ئێمە لەم بارەیەوە دەیزانین، بە شیوەیەکی ئاسان و ڕەوان بە ئێوەی بەڕێزی بگەیەنین. ئومێدەوارین زانیاری و کارەکانمان کەڵکی بۆ ئێوە هەبێت و ئێوەش بە سەرنج و تێبینی و ڕەخنە و ڕێنوێنییەکاانتان ماڵپەڕەکەمان دەوڵەمەند بکەن. ئەگەر ئێوەی خۆشەویستیش پێشنیاری دروستکردنی خواردنێک یاخود خواردنەوەیەکتان هەیە،بیفەرموون و ئێمەش بە پێێ توانا و بوار ئامادەیان دەکەین. سەرکەوتوو بن

Kategorier

Arkiv