hits

Makroner/ماکرونی

Smakfulle og fargerike makroner som imponerer

 

 

 

 

Ingredienser

130g mandelmel 

150g melis

100g eggehvite

50g sukker

 

 

Her har du 2 gode tips før du begynner

Du får bedre resultat dersom eggehvitene er romtempererte
Alle mål må være nøyaktig

 

 

 

Fremgangsmåte

Bland sammen mandelmel og melis. Sikt blandingen.

Pisk eggehvitene til de skummer og tilsett sukkeret. Vil du bruke konditorfarge på makronene er det nå du har i dette.

Pisk til du har en skinnende marengs som er stiv nok til at du kan snu bollen opp ned uten at marengsen faller ut.

Bruk en slikkepott til å røre sammen margens og mandelmelblandingen. Det skal røres i akurrat passe, ikke for mye og ikke for lite. Rør kraftig slik at du slår luften ut av marengsen.

 

 

 

Ha røren i en sprøytepose med rund tip og sprøyt rundinger på et bakepapir eller silikonmatte.
Nå skal makronene tørke i ca 30 minutter.

 

Det som er viktig er at du skal kunne kjenne på toppen av makronen og kjenne at det har dannet seg en stiv hinne. Når hinnen er dannet kan du steke dem.

Makronene Stek på 150 grader i ca.12 minutter.
Avkjøl på rist.

 

 

 

 

ماکرونی 

کەرەستەی پیویست

 

١٣٠ گرام ئاردی بادام 

١٥٠ گرام شەکری وورد

١٠٠ گرام سپێنەی هێلکە

٥٠ گرام  شەکر

سەرەتا ٢ خاڵی گرنگ
وا باشترە کە سپێنەی هێلکەکان  چەند کاتژمێر پێشتر لە هەوای ژوورەوەدا بووبن
کەرەستەی پێویست زۆر بە دەقیقی وەزن بکرێن

 

 

شێوەی درووسکردنی

سەرەتا ئاردی بادام و شەکرە ووردەکە تێکەڵ بکە و دایبێژە

سپێنەی هێلکەکە بە دەزگای برقی لێک بدە تا کەمێک کەف دەکات پاشان شەکرەکە

بە٢-٣ جار تێبکە

 ئەگەر ویستت ڕەنگی تێبکەی ئێستا تێی بکا. بەڵام ئێمە ئەم بەشە تێمان نەکردووە بۆ ئەوەی بناغەکەیتان بێتە دەستەوە. بەردەوام بە لە لێکدانی تا وەکو کرێمێکی جوان و سافی لێ دەردەچێت 

پاشان   و بە کەوچکێکی دەم پان تێکەڵاوی ئاردی بادام و ووردەشەکرەکەی تێبکە و جوان تێکی وەردە

لێرەدا زۆر گرنگە کە نابێت نە زۆر زۆری لێک بدەی  وە نە کەم

لە ئینستاگرام چۆنیەتی درووستکردنەکەمان داناوە بە ڤیدۆ

دوای ئەوە گیراوەکە بکە نێو تورەکەیەکی شیرینی دروورستکردنەوە بە ماسورەی خڕی سادە لە سەر کاغەزی نێو فێڕ بەشێوەی خڕ دایانبنێ

با بۆ ماوەی ٣٠ دەقیقە لە هەوای ژوورەوە بمێننەوە تا سەرەکەیان کەمێک وشک دەبێت

پاشان بە دەرەجەی فێڕی ١٥٠ بۆ ماەی نزیکەی ١٢ دەقیقە بیانبرژێنە

کاتێک سارد بوونەوە ١ دانەیان هەڵگێرەوە و ئەو کرێمە یان مرەبایەی  پێتان خۆشە کەمێکی لەسەر دابنێ و پاشان دانەیەکی تری بخە سەر و ئیتر ئامادەیە بۆ خواردن. نۆشی گیانتان بێت


 

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Sirwa og Golalah

Sirwa og Golalah

31, Lørenskog

Velkommen til vår matblogg :) Vi som står bak denne bloggen heter Golalah og Sirwa, to søstre opprinnelig fra kurdistan men bosatt i Norge siden 1998. Til daglig jobber Golalah som tolk og Sirwa som bioingeniør. Vi har vokst opp i en kultur/familie hvor det er vanlig å bruke flere timer på kjøkkenet. Vi elsker å lage mat. Så interessen for matlaging har alltid vært der. Tanken bak denne bloggen er å samle alle oppskriftene på et sted og ikke minst inspirere andre. Vi har ikke noe begrensning på hva vi lager. Så her vil du finne oppskrifter på alt fra middager til bakst, dessert, drinker osv.. Er du innom bloggen, så setter vi stor pris på dine kommentarer om det er ros eller ris. Send oss gjerne en mail om det er noe du lurer på eller noe du vil at vi skal lage :) Kontakt oss på : homecooking.gs@gmail.com ەخێربێن بۆ ماڵپەڕەکەمان ئێمە، گوڵالە و سروە، دوو خوشکین خەڵکی ڕۆژهەڵاتی کوردستانین و لە کۆتایی یەکانی ساڵی ١٩٩٨ ەوە لە ووڵاتی نۆورێژ دەژین. سەرەڕای سەرقاڵبوونمان بە ژیان و کاروباری ڕۆژانەی خۆمان، حەز و خولیای چێشتلێنان و خواردن دروستکردنمان هەیە. ئێمە پێشتر کە لە ولاتی خۆمان بوین و ئێستاش چەند ساڵیکە لە ئەوروپا دەژین کەم تا زۆر شارەزایی و ئاشنایەتیمان لەسەر فەرهەنگی میوانداری و خواردن دروست کردن بە گشتی لەو دوو کۆمەڵگەیەدا پەیدا کردووە. مەبەستی سەرەکی ئێمە لە کردنەوەی ئەم ماڵپەڕە کۆکردنەوە و سەرلەنوێ بڵاوکردنەوەی چۆنیەتی لێنان و دروستکردنی چێشت و خواردن و خواردنەوەکانە. ئەو خواردن و خواردنەوانەی ئامادەیان دەکەین و بڵاویان دەکەینەوە، بەرهەمی ئەزموونی بنەماڵەیی و حەز و خولیای خۆمانە بۆ کۆکردنەوە ی چۆنیەتی خواردن و خۆراک لە نۆروێژ و ووڵاتی خۆمان،کوردستان. هیوادارین بتوانین ئەو زانیاریانەی ئێمە لەم بارەیەوە دەیزانین، بە شیوەیەکی ئاسان و ڕەوان بە ئێوەی بەڕێزی بگەیەنین. ئومێدەوارین زانیاری و کارەکانمان کەڵکی بۆ ئێوە هەبێت و ئێوەش بە سەرنج و تێبینی و ڕەخنە و ڕێنوێنییەکاانتان ماڵپەڕەکەمان دەوڵەمەند بکەن. ئەگەر ئێوەی خۆشەویستیش پێشنیاری دروستکردنی خواردنێک یاخود خواردنەوەیەکتان هەیە،بیفەرموون و ئێمەش بە پێێ توانا و بوار ئامادەیان دەکەین. سەرکەوتوو بن

Kategorier

Arkiv